王恬副会长在讲话中强调了饲料酶制剂研究和开发应用的重要性。他说，现代畜牧业发展前景广阔，酶制剂的研究和开发应用在饲料生产工业乃至畜牧业发展中有着举足轻重的作用，希望专家们深入研究，共同探讨提高饲料酶的学术研究水平和规范饲料酶的开发应用的新思路。

广东省农业厅党组成员、总畜牧兽医师蔡树淦代表省农业厅、省畜牧兽医局在会上作了讲话，他指出，广东省饲料总产量连年位居全国第一，饲料工业呈现出一个快速发展的局面，对现代养殖业发展和区域经济建设发挥着越来越重要的作用。作为饲料添加剂工业的重要组成部分，饲料酶制剂行业也获得了长足的进步广东省饲料酶制剂企业多、规模大、产量大、名牌产品多，科技含量高，不仅满足省内国内饲料生产的要求，而且打入了国际市场。饲料酶制剂工业的发展，为养殖业的健康持续发展提供了重要支撑，对保障绿色安全的畜禽水产产品的有效供给和人民的安居乐业具有十分重要的现实意义。

他还强调说，当前饲料行业的发展已进入一个新的时期，饲料安全与资源开发已成为行业发展的两大主题。我们必需清醒地意识到，当前饲料行业的现状距离“安全、优质、高效、环保”的要求还有很大差距，饲料工业需要正视问题、抢抓机遇、谋求发展，坚持以科学发展观为指导，全面贯彻《饲料和饲料添加剂管理条例》，深入实施饲料工业“大原料、大安全、大企业、大市场”的发展战略。他希望出席研讨会的专家学者和业界精英共同分析当前酶制剂在饲料工业应用中的现状和存在的问题，探索解决问题的对策，更好地促进饲料工业的健康可持续发展。 

    乔玉峰副会长指出，畜牧业生产方式的改变，畜禽的标准化规模化养殖已成为新的发展方向，对饲料产品的需求也发生了新的变化。酶制剂在动物营养中的利用仅有20年，但其研究的畜禽品种多样，成果丰富，已成为饲料添加剂中最安全、最可靠的新成员。他希望与会的国内外同仁共同努力，广泛交流，集思广益，充分利用畜牧业发展新阶段的新要求、新趋势，推动酶制剂行业的进步。

    陆华忠副校长代表华南农业大学对研讨会的召开表示祝贺，对与会的领导、专家学者和饲料行业的代表表示热烈的欢迎。他向与会代表们介绍了华南农大在饲料酶制剂领域的研究与推广应用方面取得的成果，希望各位专家和学者们为酶制剂在饲料工业中的应用出谋划策，继续努力，争取更大的成绩。

在这次活动中，大会组织了酶制剂学术报告和酶制剂技术报告共24场次，内容丰富。在报告会上，专门安排了“学术与技术问答” 、“企业技术交流”，与会代表与主讲的国内外专家学者进行了互动交流，会场气氛活跃，受到参会代表的欢迎。